又到孜然飘香时，家家户户忙采收。眼下正值孜然成熟采收时节，田间地头弥漫着浓郁的孜然香味，金黄色的孜然籽粒饱满，种植户们抢抓农时，进行孜然的采收、装车、晾晒、脱粒等工作。

孜然因气味甘甜，香味独特，成为烤肉的“灵魂佐料”，又因孜然的果实可以入药，市场需求量逐年增加。种植孜然具有投入少、周期短、见效快、耐旱节水等特点，不仅种植户积极性高，同时也吸引了很多群众前来孜然地里务工。

近年来，红水镇坚持把做亮特色产业作为推进乡村产业振兴的重要抓手，积极引导种植户调整优化产业结构，种植优质高效适销的特色经济作物，以提高土地综合利用率和产出率，大力推广孜然等高效节水作物，打造农民增收致富的“钱袋子”。